Vitamina B12 este esențială în funcționarea normală a sistemelor nervos și imunitar. Face parte din grupul vitaminelor B, dar comparativ cu celelalte 7 vitamine, este cea mai complexă din punct de vedere al structurii și implicit, a efectelor pe care le are asupra organismului. Are rol crucial în funcționarea normală a sistemului imunitar. Este cofactor în sinteza metioninei, responsabilă pentru formarea celulelor imunitare. Este un imunomodulator cu dublu efect. Direct, prin stimularea formării celulelor imunitare și datorită formării globubelor rosii care asigură tesuturilor și organelor aportul necesar de oxygen, dar și efect indirect, deoarece este cunoscută ca “vitamina energiei” și conferă corpului vitalitatea necesară pentru lupta împotriva factorilor nocivi în perioadele de îmbolnavire. Are proprietăți imunomodulatoare și ajută la reducerea inflamației care apare în organism la diverse nivele. Suplimentarea cu Vitamina B12 este esențială la persoanele în vârstă , persoanele cu probleme digestive sau care nu consumă carne sau proteine animale (lactate și ouă). Vitamina B12 contribuie la sinteza ADN-ului, functionarea nervilor și menținerea funcției cognitive. Deficitul de vitamina B12 poate rămane neobservat deoarece multe dintre simptome – oboseala, slabiciunea, constipatia, pierderea poftei de mâncare și scăderea în greutate – se aseamănă cu simptomele unor boli minore sau afectiuni cronice. Alte simptome ale deficientei B12 pot fi amorteala și furnicaturi la nivelul mâinilor și picioarelor.