Ideali în cadrul unui stil de viață sănătos și a unei diete echilibrate fulgii de porumb fără zahăr aduc organismului numeroase beneficii, datorită conținutului de fibre, pot îmbunătăți profilul lipidic, scăzând riscul cardiovascular și îmbunătățind integritatea mucoasei intestinale prin dezvoltarea microbiotei intestinale. Aceștia conțin vitamine (B6, E), minerale (mangan, fier, cupru, fosfor) și fibre alimentare. Se consumă ca atare cu lapte, iaurt, sau suc de fructe alături de semințe, fructe proaspete sau uscate.